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Exemple de menu créole

La plupart des plats commencent avec un medley de légumes à base de la Français Mirepoix. Les exceptions comprennent le Brésil, où aucun créole n`a émergé, et le Cap-Vert et les petites Antilles, où les créoles se sont développées dans les dépôts d`esclaves plutôt que dans les plantations. Beaucoup de chefs les plus talentueux de la Louisiane ont appris leur métier de leurs parents ou grands-parents. C`est une bonne chose qu`il y en ait plus de 4. Saveur créole chèvre 35 ragoût de chèvre braisé à la sauce créole. Créole okra 25 okra mijoté en sauce créole avec du riz et des haricots. Traditionnellement, les esclaves dans les cuisines des membres bien-à-faire de la société ont préparé la nourriture. Les langues créoles sont le plus souvent apparues dans des colonies situées près des côtes de l`océan Atlantique ou de l`océan Indien. Dans le cas contraire, l`influence du substrat déterminait surtout laquelle des alternatives dans les langues coloniales européennes deviendrait partie intégrante des systèmes créoles. Nous avons échangé du riz pour le quinoa riche en protéines et en fibres dans ce faux riz sale, mais tout grain entier cuit aurait bien fonctionné; donner boulgour ou Farro un essayer de changer les choses. La Sainte Trinité de la cuisine Cajun “utilise l`oignon, le céleri, et le poivron (plutôt que les carottes) pour fournir une base de saveur pour de nombreux plats. Typiquement, ces trois groupes parlaient de la même façon jusqu`à ce qu`une colonie passe de la subsistance à l`agriculture de plantation et à la ségrégation institutionnalisée.

Tassot de chevre 35 chèvre frit râpé servie avec pickliz chaude et plantains verts frits. Il n`y a personne de mieux apte à s`assurer que la nourriture de la Louisiane adhère à ses traditions et à sa réputation. Bien sûr, la Louisiane est la maison de la “Big Easy” et les habitants sont connus pour notre “joie de vivre”, mais nous sommes aussi les parents de certaines des cuisines les plus précieuses dans le monde. La nourriture Cajun est célèbre pour être très bien assaisonné qui est parfois mal compris comme épicé. Montego Bay 32 ragoût de bœuf mijoté à la mangue sauce jerk. Ces visiteurs ont conclu à tort que les langues mères européennes avaient été corrompues en des aberrations complètes par le contact avec des langues non européennes et leurs locuteurs, une situation qui était censée refléter l`infériorité mentale présumée de la Esclavage. Peu de Créolistes contemporains souscrivent à un compte génétique exclusif. Cependant, certains linguistes qui supposent que les créoles sont des pidgins ancien qui ont été nativized et élargi par les enfants ont tendance à regrouper les deux types de vernaculaires comme créoles. Même lorsqu`ils sont loin de la patrie, les louisianais se vantant encore et, à l`occasion, d`avoir à défendre notre fierté et notre joie.